2016
Abril 10, Hoy domingo el
día comenzó muy temprano. A las 5am ya estábamos despiertos para preparar un encargo
de 2 pizzas para unos familiares de Andrés.
Estábamos felices, el dinero hace mucha falta. La noche anterior culminó
a la 1am, luego de terminar con las ventas de pizzas a las Diez de la noche,
recoger todo (o gran parte, porque la casa sigue siendo un desastre, pero el
cuerpo no me da para más) y preparar además las masas y demás cosas para estar
preparados para las ventas del día siguiente. Por mala suerte, el destino me
robó media hora de sueño porque aunque yo puse alarmas a las 5am, ya a las 4:30
sonó la primera. Mi cuerpo y mente aún cansados se despertaron como asustados y
al fijarme en la hora sólo pensé que era una jugada de algún espíritu Chocarrero porque podría jurar
que sólo puse las alarmas de las cinco. En fin. Se hizo lo que se debía de
hacer, los pedidos justo a tiempo ya estaban empaquetados en sus respectivas
cajas. Cada caja identificada porque un error en la entrega sería fatal. Sobre
todo porque una de la pizzas era Vegetariana par aun vegetariano estricto.
Además que en general a nadie le gusta recibir lo que no ordenó. En raros casos
esos errores son bien recibidos. Mientras todo el proceso hice el balance de lo
facturado. Los números eran alentadores, teníamos dinero para seguir pagando
las deudas de materiales y para comprar suministros nuevos. Ya no había queso
ni jamón para las pizzas. Había que salir. Éramos dos cuerpos cansados que
debían hacer lo que debían hacer. Caminar no es una opción. Mi pierna
últimamente se hincha más, me duele más. Bueno por algo tienen que volvérmela a
operar y no por puro gusto. Llamé la única carta que tengo en estos casos. Mi
papá, prácticamente le desperté para pedirle el favor, de lo contrario no
habrían más ventas ese día o hasta que se solventara el déficit de
ingredientes. Aunado a ello la nevera muestra que ya no hay casi nada que nos
permitan rellenar una arepa. Algunas compras teníamos que hacer. Mi papá me
dijo que no había problema que me esperara un poco porque se acababa de
levantar. Pensé que me avisaría cuando iba a salir y por ello me volví a acostar.
El cuerpo me lo pedía repentinamente mientras dormitaba sonó el teléfono. Mi
papá avisaba que ya estaba abajo. Tocó arreglarnos en un dos por tres. Cuando
llegamos a nuestro destino, un mercado popular
de chinos nos encontramos con mucha gente haciendo sus compras, extraño
para ser domingo me pareció. Cuando fuimos a pedir el queso había aumentado un
25% más su precio. Decidimos no comprar ahí y buscar una opción más trabajable.
En otro lugar logramos comprar el queso (no la misma marca ni calidad, es más
no era ni el mismo tipo de queso, pero aceptable y ya se había experimentado
con él con muy buenos resultados) faltaba comprar las demás cosas, ya había que
ir al tercer lugar del día, un supermercado como tal. Tenían precios aceptables
para lo que nos faltaba (jamón y tocineta). Todo bien hasta los momentos pero
ya aún más agotados. Andrés parecía un zoombie y yo luchando con el dolor de la
pierna y el cansancio en general. Debíamos comprar algo más para poder comer
nosotros. Obvio no sirve que nos comamos la mercancía ya comprada porque
realmente es exclusiva para el trabajo. Es parte de nuestra única fuente de ingresos. Comenzamos a buscar
en la zona de vegetales y similares los versátiles y aún económicos calabacines
que ya los preparábamos en varias presentaciones y servían para comer con lo
que sea, sobre todo rellenan bien una arepa. Pero no había. Todo lo que se veía
estaba muy caro, imaginar que sólo el tomate que hasta hace menos de 15 días
estaba en 300 y hasta en 200Bs ahora está en más de 100. Así como no podíamos
comprar tomates para nosotros también decidimos sacar provisionalmente ese
ingrediente complementario de las pizzas. Después de todo tenemos una buena
reserva de puré de tomate, necesario para las salsas y nada más. Parece
increíble que hasta hace poco habíamos perfeccionado de una salsa de tomate
tipo kétchup que pretendíamos vender, pero con esos precios nuevos es muy
forzada la inversión y la ganancia en proporción al trabajo de elaboración
también muy poca. Como había que llevar algo para nosotros comer terminamos
agarrando lo más accesible: 2 piezas
pequeñas de coliflor, una cebolla, una bolsa con varias berenjenas, un
paquete con 3 jojotos, una porción de lechoza. Luego recordé que había visto
unas latas con caraotas aliñadas a un precio razonable, ya habíamos probado con
una lata hace unos días y llegué que se podían rellenar 4 arepas de manera muy
humilde pero funcional. Decidimos meter 4 latas. Que significaban comida
asegurada para 4 porciones por latas.
Tocó pagar, eso fue otro rato de tortura, una caja muy lenta había
problemas con los puntos de pago con tarjeta y el dolor de mi pierna se
incrementaba, me torturaba también el hecho de que no tenía nada de dinero para
darle al chico que embala el mercado, aunque eran pocas bolsas que se llevarían en las manos. Nos sobraban
20bsf que al final era lo que se debía de pagar en el estacionamiento, así que
mejor corrijo, no nos sobraba nada. En esto último se terminó de ir el 80 % del
dinero facturado. Llego a mi casa con
mis pocas bolsas pensando en las raciones de comidas. Hoy no desayuné, así como
no desayuno la mayoría de los días. Tomo abundante agua y me distraigo en el
cumputador o con un libro o lo que sea para que al medio día sea el momento de
la primera comida del día. Doy gracias a Dios por los alimentos. Gracias a Dios
por nuestra entrada de dinero. Pero la verdad es que me siento más cansada que
nunca. No dejo de pensar en lo importante que es la comida para que las
personas se recuperen. Eso me hace pensar sobre todo en la recuperación de mi
esposo. Luego lloro. Hoy lloro porque todo el cansancio, todo el esfuerzo con
todo y favores incluidos son sólo para lograr poner algunas porciones de algunos
productos en mi mesa. Y recapitulo que tengo en mi despensa pasta, azúcar,
aceite, mantequilla y harina pan. Cosas que realmente no he comprado y que
aunque tuviese el dinero no podría salir a hacer esas largas colas para
adquirirles. He hecho un par en compañía y con la ayuda de mi mamá, además de
que a veces ayuda el carnet de discapacidad. Pero la verdad es que esos
productos sólo están en nuestra mesa gracias a mi mamá. Sino no habría arepa
que rellenar, seguro resolvería con alguna panqueca o creps aprovechando la
harina de trigo con la que trabajamos o hasta con avena. Y ese es otro detalle
ya casi no hay harina de trigo en ningún lugar. Ya tenemos que salir de cacería
fuera de la ciudad para conseguirle a casi el precio que sea y eso de salir es
que alguien pueda llevarnos, sino sería misión imposible. En conclusión, ya no sé dónde vamos a parar y cómo vamos a
salir de esta crisis personal que se ve
agravada por la crisis del país en general. En general no puedo igual dejar de
agradecer. Agradezco que hemos contado con ayuda, no quiero ni pensar que sería
de nosotros sin ella. Agradezco poder seguir besando a mi esposo. Lo beso, lo
abrazo y lo consiento (así como lo regaño). Agradezco que pese a todo es muy
noble y fuerte de espíritu, aunque es un espíritu dormilón pero qué se hace,
igual no puedo dejar de admitir que trabaja, trabajamos mucho en casa. Me duele
mucho cuando alguien piensa lo contrario y me duele y enfurece aún más cuando
alguien más (por razones particulares) lo insinúa. Cuando no se fijan en lo
forzoso que es hacer cada cosa en nuestras nuevas condiciones. Me duele ver la
dificultad con la que mi esposo emprende muchas cosas. Me duele ver cómo,
siendo tan jóvenes y habiendo sido tan sanos y bien cuidados ahora en la
espalda de mi esposo se asoma una joroba.
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